# KDS o pantalla de cocina: qué es, cuándo gana a las comandas en papel y cuánto cuesta

URL: https://blog.platomico.com/kds-pantalla-cocina
Publicado: 2026-10-02 · Actualizado: 2026-10-02

> Qué es un KDS o pantalla de cocina, cuándo compensa frente a las comandas en papel, qué mirar antes de elegir (estaciones, tiempos, alérgenos) y cuánto cuesta.

## Respuesta corta

Un KDS (kitchen display system) es una pantalla de cocina que sustituye a la impresora de comandas. Los pedidos de sala, barra, kiosco, web y delivery aparecen en una tablet o un monitor, ordenados por tiempo y repartidos por estación, y el cocinero los marca como hechos con un toque. Compensa cuando hay varias partidas, muchos extras o mucho delivery. Según el sistema, va incluido en el plan o se paga aparte, por local o por pantalla.

## Lo esencial

- Un KDS ordena las comandas por tiempo, las reparte por estación y te dice cuánto lleva esperando cada una.
- Gana al papel con varias partidas, muchos extras y pedidos de varios canales a la vez.
- Antes de elegir, mira estaciones, tiempos, cómo se ven los extras y los alérgenos y qué pasa si se cae la red.
- Cada sistema lo cobra distinto: incluido en el plan, como complemento por local o por pantalla.

Viernes por la noche. El raíl del pase está lleno de tickets, uno se ha caído detrás de la plancha y en la mesa 8 llevan veinte minutos esperando un plato que nadie ha visto. El cocinero no ha hecho nada mal: la comanda simplemente se perdió.

Una pantalla de cocina evita buena parte de esto. Aquí tienes qué es un KDS, cuándo gana a las comandas en papel, qué mirar antes de elegirlo y cuánto cuesta en los sistemas que hemos revisado. Los precios están comprobados en la web de cada proveedor en octubre de 2026.

## KDS y pantalla de cocina: qué es y cómo funciona

KDS son las siglas de kitchen display system. Es una tablet o un monitor en la cocina que muestra las comandas en lugar de imprimirlas.

Funciona así. El camarero, el cliente en el kiosco o la web, o una plataforma de delivery hacen un pedido. El pedido aparece en la pantalla de cocina, con sus extras y sus notas. Si tienes varias estaciones, cada pantalla muestra solo lo suyo: los fuegos ven los platos calientes, el frío ve las ensaladas y la barra ve las bebidas. Cada comanda lleva un contador con el tiempo que lleva esperando. Cuando un plato está listo, el cocinero lo marca con un toque y la comanda desaparece o pasa a la siguiente fase. A ese gesto se le suele llamar "bump".

Platomico lo resume en su página del [KDS](https://www.platomico.com/kds): comandas ordenadas por tiempo y por estación, con códigos de color para ver qué comanda tiene más prioridad y la carga de cada estación antes del atasco.

## ¿Cuándo gana la pantalla a las comandas en papel?

La pantalla compensa sobre todo en estos casos:

- Varias partidas. En papel, alguien tiene que repartir los tickets o imprimir uno por estación. En pantalla, cada estación ve lo suyo.
- Muchos extras y cambios. "Sin cebolla, extra de queso, salsa aparte" se lee mejor en una pantalla ordenada que en un ticket de 80 mm.
- Varios canales a la vez. Sala, mostrador, kiosco, web y delivery en la misma cola, por orden de llegada.
- Querer medir tiempos. La pantalla sabe cuándo entró cada comanda y cuándo se marcó como hecha. Con eso puedes [reducir los tiempos de espera](/reducir-tiempos-espera-restaurante) con datos.
- Una impresora que falla. Si el papel, la tapa o la red te dan guerra cada semana, te contamos qué revisar en [la impresora de cocina no imprime](/impresora-cocina-no-imprime).

El papel sigue teniendo sentido en un bar pequeño con una sola persona en cocina, una carta corta y poco volumen. Si te funciona y no pierdes comandas, no hay prisa por cambiar.

## Qué mirar antes de elegir un KDS

1. Estaciones. ¿Puedes tener una pantalla por partida y decidir qué ve cada una? ¿Qué pasa con un plato que tiene partes en dos estaciones?
2. Tiempos y prioridad. ¿Ves cuánto lleva cada comanda? ¿Cambia de color cuando se retrasa?
3. Marcar y recuperar. ¿Se marca una comanda como hecha con un toque? ¿Se puede recuperar si se marcó por error?
4. Extras, notas y alérgenos. ¿Se leen bien desde un metro? ¿Los alérgenos se distinguen de un extra normal? Haz una comanda de prueba con una alergia, y repasa lo que dice la ley en [alérgenos en la carta](/alergenos-carta-restaurante).
5. Todos tus canales. ¿Entran en la misma pantalla los pedidos de sala, kiosco, web, Glovo, Uber Eats y Just Eat?
6. Hardware. ¿Funciona en tablets o monitores normales o te obliga a comprar su pantalla? ¿Aguanta el calor y la grasa donde la vas a poner?
7. Tu TPV actual. ¿Funciona con el TPV que ya tienes o te obliga a cambiarlo todo?
8. Sin conexión. ¿Qué pasa si se cae internet en pleno servicio? Ten un plan B, como contamos en [el TPV no funciona sin internet](/tpv-no-funciona-sin-internet).

## Cuánto cuesta una pantalla de cocina

Cada proveedor lo cobra de una forma. Esto es lo que publica cada uno sobre su KDS, tal cual, en octubre de 2026:

| Sistema | Cómo se paga la pantalla de cocina |
|---|---|
| Ágora | Incluida en el plan Basic, 34 € al mes + IVA por establecimiento, con un TPV. Hardware aparte. |
| Last.app | Complemento de pago: 35 € más al mes por local, con todas las pantallas que necesites. Planes desde 50 € al mes + IVA por local, con facturación anual. |
| Platomico | Incluida desde el plan Starter, 69 € al mes. Se instala en la tablet o el monitor que ya tienes. |
| Square | Plan Gratuito: 15 € + IVA al mes por cada pantalla. Plan Plus, 59 € + IVA al mes por punto de venta, con pantallas ilimitadas. |
| Lightspeed | Complemento en el plan Basic (89 € al mes). En Core (159 € al mes), una de las dos licencias incluidas, a elegir entre TPV, TPV móvil y KDS. |

Revo, Glop y Hiopos también ofrecen pantalla de cocina, pero el precio va por presupuesto.

Dos avisos. Primero, no todos publican los precios igual: unos los dan "+ IVA" en su página, Platomico lo dice en sus [términos de Platomico](https://www.platomico.com/terms) y Lightspeed no lo indica. Pide los presupuestos con el IVA desglosado. Segundo, suma la pantalla. Square, por ejemplo, vende una pantalla de cocina de 21,5 pulgadas por 599 € + IVA, según su página de [precios](https://squareup.com/es/es/point-of-sale/restaurants/pricing). Platomico se instala en iPads, tablets Android o monitores industriales y no te obliga a comprar hardware propio.

**Escribe a Platomico:** https://www.platomico.com/demo?utm_source=blog&utm_medium=llms&utm_campaign=kitchen-display-system

## Cómo hacer el cambio sin liarla

- Empieza con una estación, la que más comandas recibe o la que más se equivoca.
- Durante una semana, deja la impresora funcionando a la vez. Si algo falla, la cocina sigue.
- Enseña al equipo tres gestos: ver la comanda, marcarla como hecha y recuperarla si se equivoca.
- Revisa la carta: extras con nombres cortos y claros, alérgenos como opción y no como nota libre. Te damos ideas en [errores en las comandas de cocina](/errores-comandas-cocina).
- Pasadas dos semanas, mira los tiempos por estación y ajusta.

Si el cambio de pantalla va junto a un cambio de TPV, sigue el plan de [cambiar de TPV sin cerrar](/cambiar-de-tpv-sin-cerrar).

En Platomico, el KDS entra solo en cocina: funciona con el punto de venta que ya usas, o con el de Platomico si te cambias entero, y tu caja y tu datáfono siguen igual. Los pedidos del TPV, los kioscos o la tienda online aparecen en tiempo real, y va incluido desde el plan Starter, según sus [precios](https://www.platomico.com/pricing).

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué significa KDS?

Kitchen display system, o sistema de pantallas de cocina. Es el programa que muestra las comandas en una pantalla en lugar de imprimirlas, con sus tiempos, sus extras y su estación, y que permite marcarlas como hechas.

### ¿Necesito comprar una pantalla especial para el KDS?

Depende del sistema. Algunos venden su propia pantalla, como Square, que tiene una de 21,5 pulgadas por 599 € + IVA. Otros funcionan en tablets o monitores normales. El KDS de Platomico se instala en iPads, tablets Android o monitores industriales que ya tengas.

### ¿Puedo usar un KDS sin cambiar de TPV?

Con algunos sistemas, sí. Platomico explica que su KDS funciona con el punto de venta que ya usas, entra solo en cocina y deja tu caja y tu datáfono igual. Pregunta siempre si el KDS se conecta a tu TPV actual y a tus plataformas de delivery.

### ¿Qué pasa con el KDS si se cae internet?

Depende de cómo funcione cada sistema, y no todos lo explican en su web. Pregúntalo antes de contratar y ten un plan B en papel. Te contamos qué hacer en ese momento en nuestra guía sobre el TPV sin internet.

### ¿Se pueden ver los alérgenos en la pantalla de cocina?

Deberían verse claramente, junto al plato y separados de los extras normales. Antes de contratar, haz una comanda de prueba con una alergia y comprueba que la cocina la ve sin tener que buscarla.

## Fuentes

- [KDS, la pantalla de cocina de Platomico](https://www.platomico.com/kds) — Platomico
- [Planes y precios de Platomico](https://www.platomico.com/pricing) — Platomico
- [Precios de Last.app](https://www.last.app/precios) — Last.app
- [Precios del TPV para restaurantes de Square](https://squareup.com/es/es/point-of-sale/restaurants/pricing) — Square
- [Planes de suscripción de Ágora](https://www.agorapos.com/pricing/) — Ágora (IGT Microelectronics)
- [Precios de Lightspeed Restaurant](https://www.lightspeedhq.com/es/tpv/restaurant/precios/) — Lightspeed