# TPV para cadenas de restaurantes y franquicias: qué exigir antes de firmar

URL: https://blog.platomico.com/tpv-cadenas-restaurantes-franquicias
Publicado: 2026-10-02 · Actualizado: 2026-10-02

> Carta central con precios por local, permisos, informes de todos los locales, delivery por local y altas rápidas: lo que necesita un TPV para cadenas de restaurantes.

## Respuesta corta

Un TPV para cadenas de restaurantes o franquicias tiene que dejarte cambiar la carta una vez para todos los locales y dejar precios distintos donde haga falta, dar a cada persona solo los permisos que necesita, comparar locales en el mismo informe, recibir el delivery en el local que toca y abrir un local nuevo en días. Mira también cómo cobra cada sistema: unos cobran por local y otros, la centralización aparte.

## Lo esencial

- Pide cinco cosas: carta central con precios por local, permisos por rol, informes comparados, delivery por local y altas rápidas.
- Last.app y Platomico cobran por local. Ágora cobra la centralización aparte: 67 € al mes hasta 3 locales y 107 € sin límite, + IVA.
- En Platomico, Starter y Growth llegan hasta 5 locales y Pro no tiene límite.
- En una franquicia, cuenta si cada franquiciado puede usar su datáfono, su banco y sus equipos.

Con un local, el TPV es la caja. Con cinco, es la forma de saber qué pasa en cada uno sin estar en ninguno. Y con una franquicia, es además el sitio donde la central y cada franquiciado se ponen de acuerdo sobre la carta y las cifras. Aquí tienes qué exigir a un TPV para cadenas de restaurantes y franquicias, y cómo lo cobra cada sistema, con datos de sus webs revisados en octubre de 2026.

## Qué necesita un TPV para cadenas de restaurantes

Cinco cosas separan un TPV que aguanta una cadena de uno que solo multiplica problemas.

### Una carta central, con precios por local

Cambias un plato o un precio una vez y llega a todos los locales. Pero también puedes dejar un precio distinto donde haga falta, en el local del aeropuerto o en el de la estación, o quitar un plato de un canal. Platomico lo describe así en su página de [Analytics](https://www.platomico.com/analytics): editas el menú una vez y se aplica en todos tus locales, con los productos que quieras en cada canal.

### Roles y permisos

Con varios encargados, no todos deberían poder hacer de todo. Que el camarero cobre, que el encargado haga descuentos y que solo la central toque precios. En Platomico, los permisos se definen por empleado y su web pone el ejemplo de que solo los gerentes vean informes o apliquen descuentos, según su página de [Register](https://www.platomico.com/register).

### Informes que comparan locales

El lunes por la mañana quieres saber qué local vendió más el sábado, en qué franja y por qué canal, sin exportar cinco ficheros. Pide ver dos locales del mismo día y la misma hora uno al lado del otro, y el ticket medio de cada uno.

### Delivery por local

Cada local tiene su ficha en Glovo, Uber Eats y Just Eat. El pedido tiene que entrar en la caja y la cocina del local que toca, no en el de al lado, y la carta de cada plataforma tiene que seguir a la carta central. Te contamos qué pedir a una integración en [cómo integrar Glovo, Uber Eats y Just Eat](/integrar-glovo-uber-eats-tpv).

### Abrir un local nuevo en días

En una cadena que crece, dar de alta un local se repite. Pregunta cuánto tarda, quién lo hace y cuánto cuesta: la cuota, la instalación, los equipos y las integraciones del local nuevo.

## Cómo cobra cada sistema varios locales

La mayoría cobra por local. Algunos cobran aparte la parte central.

| Sistema | Precio | Gestión de varios locales |
|---|---|---|
| Last.app | 50 €, 95 € o 175 € + IVA al mes por local; instalación de 500 € + IVA | "Gestión multi-local" en los tres planes |
| Ágora | Desde 34 € + IVA al mes por establecimiento | Centralización ACMS aparte: 67 € al mes hasta 3 locales o 107 € sin límite, + IVA, sin hosting ni servicios |
| Lightspeed | 89 €, 159 € o 249 € al mes, con 1, 2 o 3 licencias; caja adicional, 49 € | "Control multiubicación" en el plan Pro |
| Platomico | 69 €, 149 € o 269 € al mes por local | En todos los planes: hasta 5 locales en Starter y Growth, sin límite en Pro |
| Square | 0 €, o 59 € + IVA al mes por punto de venta con Plus | Puntos de venta ilimitados en el plan Gratuito |
| Hiopos, Revo y Glop | Presupuesto | Hiopos centraliza con su ERP, HIOFFICE; Revo tiene una línea para franquicias y cadenas; Glop BUSINESS incluye "Multisede / Sincronización (Franquicias)" |

Lightspeed no indica si sus precios llevan IVA. Los términos de Platomico dicen que sus precios no incluyen impuestos. Pide las ofertas con el IVA desglosado y con el coste del primer año para el número de locales que tendrás dentro de dos años, no solo para los de hoy.

Fíjate en los límites. En Platomico, si vas a pasar de cinco locales, el plan es Pro, que añade analítica avanzada, un panel de operaciones en directo, informes a medida, puesta en marcha en el local y soporte técnico, según sus [precios](https://www.platomico.com/pricing). En Last.app, cada local elige su plan, y el número de licencias de caja cambia con él: 2, 4 o ilimitadas.

## Franquicias: la central y el franquiciado

Una franquicia añade un problema que una cadena propia no tiene: cada local es de otra empresa. El franquiciado tiene su datáfono, su banco, sus equipos y a veces ya tenía un TPV. La central quiere la misma carta, la misma marca en el kiosco y las ventas de todos para calcular royalties y comparar.

Pregunta tres cosas:

1. ¿Puede cada franquiciado seguir con su datáfono y su banco? Si el TPV obliga a cobrar con su sistema, cada franquiciado cambia de proveedor de pagos.
2. ¿Quién paga y quién ve qué? La central suele querer ver todo, y el franquiciado, solo lo suyo.
3. ¿Qué pasa con los accesos? Con decenas de locales, las contraseñas compartidas se descontrolan. Lo contamos en El Pase, nuestra newsletter: [40 franquiciados, 40 contraseñas](https://es.linkedin.com/pulse/40-franquiciados-contrase%C3%B1as-platomico-cmxqe).

Platomico funciona con el datáfono, el banco y los equipos de cada local, y muestra los números, la carta, el stock y los accesos de todos los locales en un mismo panel. Para grupos, su web habla de tarifa plana, gestor dedicado y descuentos por volumen.

**Escribe a Platomico:** https://www.platomico.com/demo?utm_source=blog&utm_medium=llms&utm_campaign=pos-restaurant-chains-franchises

## Lo que tienes que ver en la demo

Con tus datos y no con los de ejemplo:

1. Cambia un precio en todos los locales y deja otro distinto en uno.
2. Compara las ventas de dos locales del mismo sábado entre las 20 y las 23 h.
3. Da de alta un local ficticio y cuenta los pasos.
4. Crea un encargado que pueda hacer descuentos pero no cambiar precios.
5. Haz entrar un pedido de Glovo en un local concreto y comprueba que no aparece en otro.
6. Pide el fichaje de la plantilla de todos los locales: es obligatorio, como explicamos en [registro de jornada en hostelería](/registro-jornada-hosteleria).

## ¿Cuál encaja con tu cadena?

Hiopos, Revo y Glop encajan si prefieres un distribuidor cercano que instale y mantenga, hardware del mismo fabricante o un ERP con compras entre empresas. Lo vemos en [Platomico vs Hiopos](/platomico-vs-hiopos).

Lightspeed encaja si trabajas con iPad y te interesa su plan Pro para varios locales. Lo comparamos en [Platomico vs Lightspeed](/platomico-vs-lightspeed).

Ágora encaja si quieres una cuota baja por local y no te importa pagar la centralización aparte. Last.app, si tu peso está en el delivery y prefieres un precio por local con cada local en su plan.

Platomico encaja con cadenas de comida rápida o casual que quieren caja, cocina, kiosco, web y delivery en el mismo panel, y que prefieren que cada local siga con su datáfono. Si el kiosco entra en tus planes, tienes lo que cuesta en cada sistema en [kiosco de autopedido: precio y cuándo compensa](/kiosco-autopedido-restaurante-precio).

Y si vas a cambiar de TPV en varios locales, empieza por uno y sigue [este plan para no cerrar](/cambiar-de-tpv-sin-cerrar).

## Preguntas frecuentes

### ¿Cuánto cuesta un TPV para una cadena de restaurantes?

Casi siempre se paga por local. Last.app cobra de 50 € a 175 € + IVA al mes por local y Platomico, de 69 € a 269 €. Lightspeed va de 89 € a 249 € al mes según el plan y las licencias. Ágora empieza en 34 € + IVA por local y cobra la centralización aparte. Hiopos, Revo y Glop van por presupuesto.

### ¿Cuántos locales puedo gestionar con Platomico?

Hasta 5 locales con los planes Starter y Growth, y sin límite con el plan Pro, según su página de precios. Para grupos, su web habla de tarifa plana, gestor dedicado y descuentos por volumen.

### ¿Puedo tener precios distintos en cada local?

Deberías poder. Pide en la demo que cambien un precio en todos los locales a la vez y que dejen otro distinto en un local concreto, por ejemplo uno en aeropuerto o en estación. Si eso exige tocar cada local a mano, cada cambio de carta te costará horas.

### ¿Qué cambia entre una cadena propia y una franquicia?

En una cadena propia decides tú el TPV, los equipos y el banco. En una franquicia, cada franquiciado suele tener su empresa, su datáfono y su banco, y la central quiere controlar la carta y ver las ventas. Busca un sistema que permita las dos cosas sin obligar a cambiarlo todo en cada local.

### ¿Cuánto tarda en abrirse un local nuevo en el TPV?

Depende del sistema y de quién lo instale. Platomico dice en su web que está operativo en menos de 24 horas con la carta migrada, y el plan Pro incluye la puesta en marcha en el local. Pide a cada proveedor el plazo y el precio por escrito.

## Fuentes

- [Planes y precios de Platomico](https://www.platomico.com/pricing) — Platomico
- [Analytics de Platomico: varios locales](https://www.platomico.com/analytics) — Platomico
- [Register, el punto de venta de Platomico](https://www.platomico.com/register) — Platomico
- [Precios de Last.app](https://www.last.app/precios) — Last.app
- [Precios de Ágora y planes de ACMS](https://www.agorapos.com/pricing/) — Ágora (IGT Microelectronics)
- [Precios de Lightspeed Restaurant](https://www.lightspeedhq.com/es/tpv/restaurant/precios/) — Lightspeed
- [Precios del TPV para restaurantes de Square](https://squareup.com/es/es/point-of-sale/restaurants/pricing) — Square
- [HIOPOS para restaurantes](https://www.hiopos.com/es/restaurantes) — HIOPOS
- [Sistemas POS para franquicias y grandes cadenas](https://revo.works/sistemas-pos-punto-de-venta) — Cegid Revo
- [Versiones de Glop: MINI, PRO y BUSINESS](https://www.glop.es/versiones-tpv-glop/) — Glop