# TPV para pizzería: mitades, extras por tamaño, el horno en hora punta, el teléfono y el reparto propio

URL: https://blog.platomico.com/tpv-pizzeria
Publicado: 2026-10-03 · Actualizado: 2026-10-03

> Qué necesita un TPV para pizzería: cobrar las mitades, extras con precio por tamaño, pedidos al ritmo del horno, teléfono y reparto propio con el coste por entrega.

## Respuesta corta

Un TPV para pizzería tiene que cobrar las pizzas por mitades con una regla fija (la mitad más cara o la media), poner a cada extra un precio por tamaño y ordenar la cocina según lo que cabe en el horno. Si repartes tú, debe aplicar tus zonas, el pedido mínimo y el envío, y enseñar el precio total con impuestos antes de pagar (Ley General para la Defensa de los Consumidores, artículos 20 y 60). Solo puedes anunciar «sin gluten» si la pizza no pasa de 20 mg/kg.

## Lo esencial

- Elige una regla para las pizzas por mitades y aplícala igual en la caja, la web y las apps. La media, con o sin suplemento, es la única que se monta con opciones que suman.
- Pon a cada extra un precio por tamaño: el queso de más no cuesta lo mismo en una individual que en una familiar.
- El horno cuenta pizzas, no pedidos. Una familiar puede ocupar el sitio de dos medianas, y la pantalla de cocina tiene que contarlo.
- Tu web tiene que avisar de las restricciones de entrega al empezar el pedido y enseñar el precio total con impuestos y el envío antes de pagar (Ley General para la Defensa de los Consumidores, artículos 20, 60 y 98).
- Con un repartidor a media jornada con el salario mínimo y 2,5 entregas por hora, cada entrega cuesta unos 4,30 €, sin contar la moto.
- Anunciar «sin gluten» exige que la pizza, tal como la sirves, no pase de 20 mg/kg (Reglamento 828/2014). Con harina en el aire y la misma solera, la base sin gluten puede no bastar.

Viernes, nueve y cuarto de la noche. Suena el teléfono: una familiar mitad barbacoa, mitad cuatro quesos, con queso de más solo en una mitad. Por la web entra una mediana con base sin gluten para un piso a tres kilómetros, y Just Eat manda dos pedidos más. El horno ya va lleno y el repartidor acaba de salir con cuatro cajas.

Aquí tienes qué necesita un TPV para pizzería: cómo cobrar las mitades y los extras por tamaño, cómo ajustar los pedidos al horno, el teléfono, el reparto propio y la masa sin gluten. Lo hemos revisado en octubre de 2026. El IVA de las bebidas para llevar está en [TPV para kebab](/tpv-kebab), el kiosco en [TPV para hamburguesería](/tpv-hamburgueseria) y lo que cobra cada sistema por local, en [TPV para comida rápida](/tpv-comida-rapida).

## Qué necesita un TPV para pizzería

Una pizzería vende pocas masas con muchas combinaciones, casi todo pasa por un solo horno y buena parte sale en moto. El TPV tiene que hacer bien seis cosas:

1. Cobrar las pizzas por mitades con una regla fija, igual en la caja, la web y las apps.
2. Poner a cada extra su precio según el tamaño.
3. Contar pizzas por hornada, no pedidos, y dar horas de entrega reales.
4. Meter un pedido por teléfono tan rápido como uno de mostrador.
5. Aplicar tus zonas de reparto, el pedido mínimo y los gastos de envío.
6. Guardar los alérgenos de cada base y de cada ingrediente.

## Pizza mitad y mitad: ¿cuánto cobras?

Ninguna norma lo fija: elige una regla, escríbela en la carta y haz que el TPV la aplique igual en todos los canales. Con una carta de ejemplo en la que la mediana margarita cuesta 9 €, la barbacoa 11 € y la cuatro quesos 12 €, las tres reglas habituales dan esto:

| Regla | Mitad barbacoa, mitad cuatro quesos | Mitad margarita, mitad cuatro quesos | ¿Se monta con opciones que suman? |
|---|---|---|---|
| La mitad más cara | 12 € | 12 € | No: el sistema tiene que elegir el precio más alto |
| La media de las dos | 11,50 € | 10,50 € | Sí: cada mitad vale la mitad de su pizza |
| La media más 1 € por pedirla por mitades | 12,50 € | 11,50 € | Sí, con el euro en el precio del producto |

La mitad más cara es la más fácil de explicar en el mostrador. La media, con o sin suplemento, es la única que se monta con opciones que suman: un producto "Pizza por mitades" a 0 €, o al precio del suplemento, y dos grupos obligatorios, primera y segunda mitad, con cada sabor a la mitad de su precio. Comprueba en la demo cómo llega a Glovo, Uber Eats y Just Eat la regla que elijas. Y haz el [escandallo](/escandallo-restaurante) de cada pizza para saber cuánto ganas con cada mitad.

El cliente tiene que ver el precio final, con impuestos, antes de pagar (artículo 20.1.c del [texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2007-20555)). Si el TPV no sabe calcular tu regla, el precio de la web no coincidirá con el del ticket. En cocina, una pizza por mitades es una pizza, no dos: "1 familiar: mitad barbacoa, mitad cuatro quesos", con el extra en la mitad que toca, también si llega de una plataforma. Lo que suele fallar ahí está en [integrar Glovo, Uber Eats y Just Eat en el TPV](/integrar-glovo-uber-eats-tpv).

## Extras con precio por tamaño

Un puñado de queso en una familiar no cuesta lo mismo que en una individual. Por ejemplo, el queso de más puede costar 1 € en la individual, 1,50 € en la mediana y 2,50 € en la familiar, y la mitad si va en media pizza.

Pide que el tamaño y la masa (fina, gruesa o sin gluten) sean opciones obligatorias y que los extras cambien de precio solos al elegir el tamaño. Si el sistema solo admite un precio por extra, acabarás con tres productos por pizza y tres listas de extras que mantener en cada canal. Más ideas en [errores en las comandas de cocina](/errores-comandas-cocina).

## El horno marca el ritmo del viernes

La cola de verdad está en el horno, y el horno no cuenta pedidos sino pizzas. Haz la cuenta con tus números. Pongamos un viernes de 21:00 a 22:00 con un horno eléctrico de dos cámaras:

1. Caben 4 medianas por cámara y cada hornada dura 6 minutos: como mucho, 80 pizzas por hora.
2. Entran 55 pedidos entre mostrador, teléfono, web y plataformas, con 1,6 pizzas de media: 88 pizzas.
3. 10 son familiares, y cada una ocupa el sitio de dos medianas: el horno tiene que hacer sitio para 98.
4. Faltan 18 huecos, algo más de dos hornadas. A las 22:00 llevas unos 14 minutos de retraso que a las 21:00 no tenías.

En un horno de leña napolitano la cuenta cambia. El pliego de la Pizza Napoletana ETG fija la solera a unos 485 °C y una cocción de 60 a 90 segundos ([Reglamento (UE) 97/2010](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/HTML/?uri=CELEX:32010R0097)). Ahí el límite puede estar en la mesa donde se estira la masa, no en el horno.

En el TPV ayudan tres cosas: una pantalla de cocina que cuente pizzas y tamaños, no pedidos, una hora de entrega que salga de la cola real y poder subir el tiempo de preparación en la web y en las plataformas cuando el horno se llena. Square, por ejemplo, dice que en la recogida de su web de pedidos puedes ajustar los periodos de preparación y la programación de los pedidos. Pregunta a cada proveedor, Platomico incluido, cómo lo hace.

Apunta también los partidos. En el [Gastrómetro 2025](https://d21buns5ku92am.cloudfront.net/69688/documents/59241-1764074673-Food%20Trends%20Report%202025%20-%20ES_VF-3f3d3b.pdf) de Just Eat, ver eventos deportivos está entre las cinco ocasiones en las que más se pide a domicilio. Mira en tu TPV las ventas por día y por hora para saber cuándo se llena tu horno. Más en [reducir los tiempos de espera](/reducir-tiempos-espera-restaurante) y en [KDS o pantalla de cocina](/kds-pantalla-cocina).

## Pedidos por teléfono

Cada llamada tiene que acabar en el TPV como un pedido más, no en un papel junto al horno. Pide que el TPV te deje:

1. Buscar al cliente por su número, con su dirección y sus últimos pedidos.
2. Ver en qué zona cae la dirección y aplicar su envío y su pedido mínimo.
3. Dar una hora de entrega que salga de la cola del horno.
4. Apuntar cómo paga: en efectivo y con cuánto cambio, o con el datáfono que te da tu banco en la puerta.

Antes de colgar, di el precio total con impuestos y los gastos de envío: la ley de consumidores pide que el cliente los conozca antes de quedar vinculado (artículos 60.2.c y 97.1.e del texto refundido). Para los alérgenos, el teléfono también es venta a distancia: quien coge el pedido tiene que poder darlos antes de cerrarlo, y la información tiene que estar disponible en la entrega (artículo 14 del [Reglamento (UE) 1169/2011](https://www.boe.es/doue/2011/304/L00018-00063.pdf) y artículo 9 del [Real Decreto 126/2015](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2015-2293)).

Guardar el teléfono y la dirección es tratar datos personales. Al pedirlos, dile quién eres, para qué los usarás, que puede ejercer sus derechos y dónde ver el resto, por ejemplo en la política de privacidad de tu web (artículo 13 del [RGPD](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=DOUE-L-2016-80807) y artículo 11 de la [Ley Orgánica 3/2018](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2018-16673)). Y cuando puedas, manda a los habituales a tu web, donde el pedido llega escrito por ellos, como contamos en [pedidos online sin comisiones](/pedidos-online-sin-comisiones).

## Reparto propio: zonas, pedido mínimo y gastos de envío

Una pizza aguanta poco en la caja, así que dibuja las zonas por minutos de moto, no solo por kilómetros. Puedes empezar con dos: una cerca del local, con envío y pedido mínimo bajos, y otra más lejos, con los dos más altos.

Tu web tiene que decir, como tarde al empezar el pedido, si hay restricciones de entrega, como tus zonas, y qué formas de pago aceptas (artículo 98.3 del texto refundido). Antes de pagar, el cliente tiene que ver el precio total con impuestos y el envío, como explicamos en [precios en delivery y en sala](/precios-delivery-vs-sala). Enseña también el mínimo de cada zona desde el principio, para que nadie llene el carrito y luego no pueda pedir.

Para fijar el envío, calcula lo que te cuesta cada entrega. Un ejemplo con el salario mínimo de 2026, sin entrar en IVA y sin contar la moto, el seguro ni el combustible:

1. Un repartidor a media jornada con el salario mínimo cuesta unos 931 € al mes con cotizaciones, como calculamos en [reparto propio en un restaurante](/reparto-propio-restaurante). Con 20 horas a la semana, unas 86,7 al mes, son 10,74 € por hora de contrato.
2. En la zona cercana, pongamos 2,5 entregas por hora de media en el turno: 10,74 € / 2,5 = 4,30 € por entrega.
3. Si organizas el reparto con una herramienta que cobra por pedido, súmala. [REN](https://www.platomico.com/ren), la de Platomico, cuesta 0,10 € más IVA por cada pedido que sale a reparto, sin cuota mensual: 4,40 €.
4. Con 2 € de envío, cada entrega te cuesta 2,40 €. En un pedido de 24 €, un 10 %.
5. En la zona lejana, con 2 entregas por hora, la entrega sube a 5,47 €. Ahí tiene sentido un envío o un mínimo más alto.

Por comparar, en [Uber Eats](https://merchants.ubereats.com/es/es/pricing/) ese pedido de 24 € paga 7,20 € de comisión (30 %) si reparte su repartidor, y 3,60 € (15 %) más tu repartidor si repartes tú (33 % y 13 % en pedidos de miembros de Uber One). Las demás plataformas, en [comisiones de Glovo, Uber Eats y Just Eat](/comisiones-glovo-uber-eats-just-eat).

Los repartidores son tu plantilla. Si reparten tus pedidos con tus horarios y tus instrucciones y les pagas por ello, el [Estatuto de los Trabajadores](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2015-11430) presume que hay contrato de trabajo (artículo 8.1), aunque te facturen como autónomos. Eso quiere decir contrato, alta en la Seguridad Social y, como mínimo, el salario mínimo de 1.221 € al mes en 14 pagas a jornada completa ([Real Decreto 126/2026](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2026-3815)), o lo que fije tu convenio. La Ley Rider, el convenio y el seguro de la moto están en [reparto propio en un restaurante](/reparto-propio-restaurante).

## Masa sin gluten: qué puedes anunciar

Solo puedes anunciar una pizza "sin gluten" si, tal como la sirves, no pasa de 20 mg/kg de gluten (anexo del [Reglamento de Ejecución (UE) 828/2014](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=DOUE-L-2014-81720)). El propio reglamento explica que esa información debe ayudar a quien no tolera el gluten también cuando come fuera de casa (considerando 2). "Muy bajo en gluten" exige no pasar de 100 mg/kg y solo vale para alimentos con cereales procesados para reducir el gluten.

En una pizzería, la base sin gluten es la parte fácil. Lo difícil es lo demás: la harina en el aire mientras se estira la masa, la solera donde se cuecen las otras pizzas, la pala, el cortapizzas y los ingredientes que se cogen con las manos enharinadas. Si no puedes asegurar los 20 mg/kg, no la anuncies como sin gluten. Describe la base por sus ingredientes, explica qué se comparte en tu cocina y consúltalo con la inspección sanitaria de tu zona.

En el TPV, cada base y cada ingrediente llevan sus alérgenos, y una pizza por mitades suma los de las dos mitades, porque se cuecen juntas y el cliente se lleva la pizza entera. En la web y en las apps, el cliente tiene que poder verlos antes de pagar. Lo tienes en [alérgenos en la carta](/alergenos-carta-restaurante).

## Un ejemplo con Platomico

Pongamos una pizzería con mostrador, teléfono y web, unos 600 envíos al mes con sus repartidores, entre la web y el teléfono, y unos 400 pedidos al mes de Glovo y Just Eat.

En Platomico, la caja ([Register](https://www.platomico.com/register)) hace modificaciones y extras en la misma pantalla y pasa el pedido a cocina en cuanto lo cierras, según su web. La pantalla de cocina ([KDS](https://www.platomico.com/kds)) admite una pantalla por estación y muestra la carga de cada una: en una pizzería, masa y montaje, horno, y corte y caja. La [web de pedidos](https://www.platomico.com/web-ordering) deja elegir recogida o entrega, manda los extras a cocina como los marcó el cliente y no cobra comisión por venta. Si el cliente paga con tarjeta en la web, súmale lo que cobre tu proveedor de pagos, como contamos en [pedidos online sin comisiones](/pedidos-online-sin-comisiones). Con REN das de alta a tus repartidores, montas turnos por zona y franja, agrupas entregas cercanas en una ruta y defines el envío con tarifa plana, por distancia o por volumen de pedido, según su página.

Ni Platomico ni Last.app ni Square explican, en las páginas que hemos revisado, cómo cobran una pizza por mitades o un extra por tamaño. Pide a cada uno que lo monte con tu carta delante de ti.

La cuenta. El plan Growth, de 149 € al mes por local, incluye caja, pantalla de cocina, web de pedidos, QR en mesa y fidelización, según sus [precios](https://www.platomico.com/pricing). Con 400 pedidos de plataformas te sale mejor el tramo de conexión de 69 € con 650 pedidos incluidos que el de 29 € con 200 y 0,30 € por pedido extra. Se suman 5 € al mes por conexión. Si cada plataforma cuenta como una: 69 € + 2 × 5 € = 79 €. REN, 600 × 0,10 € = 60 €. En total, 288 € al mes más IVA, porque sus [términos](https://www.platomico.com/terms) dicen que los precios no incluyen impuestos. Pregunta si las 2 integraciones de Growth cubren las plataformas y, como su web dice que «solo pagas por lo que activas», si todas las pantallas de cocina entran en la cuota. Si solo vendes en mostrador y por teléfono, Starter, de 69 € al mes por local más IVA, trae caja y pantalla de cocina, pero no incluye integraciones ni web de pedidos.

En caja sigues con el datáfono que te da tu banco. La instalación en el local es opcional y cuesta 399 € más IVA. Platomico cumple Verifactu y TicketBAI. Funciona en la nube y no tiene modo sin conexión, así que necesitas un router 4G de respaldo, como contamos en [el TPV no funciona sin internet](/tpv-no-funciona-sin-internet). Y REN organiza el reparto, pero no cambia la relación con tus repartidores: si son tuyos, son tu plantilla.

Hay otras opciones. En [Last.app](https://www.last.app/precios), el plan depende de los pedidos de delivery o para llevar: Growth, 95 € al mes con 550 incluidos, o Unlimited, 175 € sin límite, más 35 € al mes por las pantallas de cocina, con todas las que necesites. Todo más IVA por local. Su tienda online, [Last Shop](https://www.last.app/producto/tienda-online), cuesta hasta 40 € al mes, que bajan a 0 € si cobras 1.000 € o más con tarjeta en ella, más una comisión desde el 4 % + 0,20 € por venta. Pregunta si tus envíos propios cuentan en los pedidos del plan. Su [integrador](https://www.last.app/producto/integrador-de-delivery) controla zonas de reparto y admite repartir "con flota propia o repartidores externos". Encaja si vives de las plataformas.

[Square](https://squareup.com/es/es/point-of-sale/restaurants/pricing) Plus cuesta 59 € + IVA al mes por punto de venta, con pantallas de cocina ilimitadas. Los cobros con tarjeta pasan por Square: 1,25 % + 0,05 € en persona y 1,4 % + 0,25 € en línea con tarjetas de la UE y del EEE. Su [web de pedidos](https://squareup.com/es/es/online-ordering) admite la entrega con tus propios repartidores, y las plataformas entran con integraciones como Deliverect y Otter, sin precio en su web. Encaja si quieres caja, cobro y web del mismo proveedor. Platomico encaja si quieres web, reparto propio y plataformas en la misma cocina y seguir con el datáfono que te da tu banco. No encaja si necesitas vender sin internet.

**Escribe a Platomico:** https://www.platomico.com/demo?utm_source=blog&utm_medium=llms&utm_campaign=pizzeria-pos

## Qué probar en la demo

Lleva tu carta y pide que lo hagan delante de ti:

1. Una familiar mitad barbacoa, mitad cuatro quesos, con queso de más en una mitad. El precio tiene que ser el mismo en la caja, en la web y en una plataforma.
2. La misma pizza en mediana. Comprueba que el extra cambia de precio solo.
3. Diez pizzas a la vez, con familiares. Mira si la pantalla de cocina cuenta pizzas y tamaños, no pedidos.
4. Un pedido por teléfono a una dirección de tu zona lejana. Comprueba que aplica su envío y su pedido mínimo.
5. Una pizza por mitades con nueces en una mitad. Mira si el alérgeno sale en la web antes de pagar y marca la pizza entera en la comanda.
6. Sube el tiempo de preparación, como un viernes a las nueve, y mira si cambia en la web y en las apps.

## Preguntas frecuentes

### ¿Qué TPV elegir para una pizzería?

Uno que cobre las mitades con una regla fija en todos los canales, ponga a cada extra un precio por tamaño, cuente pizzas y tamaños en la pantalla de cocina, meta los pedidos por teléfono con la zona y el envío correctos y reciba tu web y las plataformas en la misma cola. Pide una demo con tu carta: una familiar por mitades con un extra, un pedido por teléfono a tu zona más lejana y uno de cada plataforma. Después compara el coste por local con el IVA desglosado.

### ¿Cómo se cobra una pizza mitad y mitad?

Ninguna norma lo fija: lo decides tú. Las reglas habituales son cobrar la mitad más cara o la media de las dos, a veces con un suplemento. Con una mediana barbacoa a 11 € y una cuatro quesos a 12 €, la primera regla da 12 € y la segunda, 11,50 €. Elige una, escríbela en la carta y haz que el TPV la aplique igual en la caja, la web y las apps. El cliente tiene que ver el precio final, con impuestos, antes de pagar.

### ¿Puedo cobrar gastos de envío y poner un pedido mínimo en mi web?

Sí. El precio total con impuestos y los gastos de envío tienen que verse antes de que el cliente pague (artículos 20 y 60 del texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios), y tu web tiene que avisar de las restricciones de entrega, como tarde al empezar el pedido (artículo 98.3). Enseña tus zonas y el pedido mínimo de cada una desde el principio. En Canarias el impuesto es el IGIC, y en Ceuta y Melilla, el IPSI.

### ¿Puedo anunciar pizza sin gluten?

Solo si la pizza, tal como la sirves, no pasa de 20 mg/kg de gluten, según el Reglamento de Ejecución (UE) 828/2014. Con harina en el aire, la misma solera, la pala y el cortapizzas compartidos, la base sin gluten no basta por sí sola. Si no puedes asegurarlo, no la anuncies como sin gluten: describe la base por sus ingredientes, explica qué se comparte en tu cocina y consúltalo con la inspección sanitaria de tu zona.

### ¿Cuánto cobro de envío en mi pizzería?

Parte de lo que te cuesta cada entrega. Con el salario mínimo de 2026, un repartidor a media jornada cuesta unos 931 € al mes con cotizaciones, unos 10,74 € por hora de contrato. Si hace 2,5 entregas por hora, cada una te cuesta 10,74 € / 2,5 = 4,30 €, sin contar la moto, el seguro ni el combustible. Con 2 € de envío, pones 2,30 € de tu margen en cada pedido. En la zona lejana, con menos entregas por hora, sube el envío o el pedido mínimo, y enseña los dos antes de que el cliente pague.

### ¿Necesito algo distinto si abro una pizzería en Madrid?

No para el TPV. El precio que ve el cliente, los alérgenos, el ticket y los contratos se rigen sobre todo por normas estatales y europeas, iguales en Madrid que en Valencia. Por territorio cambia el sistema de facturación: Verifactu en territorio común, TicketBAI en el País Vasco y un sistema propio en Navarra. Tu comunidad puede tener normas de consumo propias, y las licencias y los horarios dependen de tu comunidad y tu ayuntamiento. Los trámites están en la guía de requisitos para abrir un restaurante.

## Fuentes

- [Planes y precios de Platomico](https://www.platomico.com/pricing) — Platomico
- [Register, el punto de venta de Platomico](https://www.platomico.com/register) — Platomico
- [KDS, la pantalla de cocina de Platomico](https://www.platomico.com/kds) — Platomico
- [Web ordering, los pedidos online de Platomico](https://www.platomico.com/web-ordering) — Platomico
- [REN, el reparto propio de Platomico](https://www.platomico.com/ren) — Platomico
- [Platomico: pagos, Verifactu y TicketBAI](https://www.platomico.com/) — Platomico
- [Términos y condiciones de Platomico](https://www.platomico.com/terms) — Platomico
- [Precios de Last.app](https://www.last.app/precios) — Last.app
- [Last Shop, la tienda online de Last.app](https://www.last.app/producto/tienda-online) — Last.app
- [Integrador de delivery de Last.app](https://www.last.app/producto/integrador-de-delivery) — Last.app
- [Precios del TPV para restaurantes de Square](https://squareup.com/es/es/point-of-sale/restaurants/pricing) — Square
- [Ventas en línea Square para restaurantes](https://squareup.com/es/es/online-ordering) — Square
- [Precios de Uber Eats para restaurantes en España](https://merchants.ubereats.com/es/es/pricing/) — Uber Eats
- [Real Decreto Legislativo 1/2007, texto refundido de la Ley General para la Defensa de los Consumidores y Usuarios, artículos 20, 60, 97 y 98 (texto consolidado)](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2007-20555) — BOE
- [Reglamento de Ejecución (UE) 828/2014 sobre la información de la ausencia o la presencia reducida de gluten](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=DOUE-L-2014-81720) — Diario Oficial de la Unión Europea (BOE)
- [Reglamento (UE) 1169/2011 sobre la información alimentaria facilitada al consumidor, artículos 14 y 44](https://www.boe.es/doue/2011/304/L00018-00063.pdf) — Diario Oficial de la Unión Europea (BOE)
- [Real Decreto 126/2015, norma general de información alimentaria de los alimentos sin envasar, artículo 9 (texto consolidado)](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2015-2293) — BOE
- [Reglamento (UE) 2016/679, general de protección de datos, artículo 13](https://www.boe.es/buscar/doc.php?id=DOUE-L-2016-80807) — Diario Oficial de la Unión Europea (BOE)
- [Ley Orgánica 3/2018, de Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales, artículo 11 (texto consolidado)](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2018-16673) — BOE
- [Estatuto de los Trabajadores, artículo 8 (texto consolidado)](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2015-11430) — BOE
- [Real Decreto 126/2026, por el que se fija el salario mínimo interprofesional para 2026](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2026-3815) — BOE
- [Orden PJC/297/2026, normas de cotización a la Seguridad Social para 2026](https://www.boe.es/buscar/act.php?id=BOE-A-2026-7296) — BOE
- [Reglamento (UE) 97/2010, inscripción de la Pizza Napoletana como especialidad tradicional garantizada](https://eur-lex.europa.eu/legal-content/ES/TXT/HTML/?uri=CELEX:32010R0097) — EUR-Lex
- [Gastrómetro 2025 (informe en PDF)](https://d21buns5ku92am.cloudfront.net/69688/documents/59241-1764074673-Food%20Trends%20Report%202025%20-%20ES_VF-3f3d3b.pdf) — Just Eat