Viernes, nueve y media. Entra un pedido de 25 € por la app, la cocina lo saca en doce minutos y el repartidor se lo lleva. Esa noche entran cuarenta como ese. A final de mes, la liquidación de la plataforma llega con un descuento que pocas veces cuadra con lo que tenías en la cabeza.
Aquí tienes las comisiones de Glovo, Uber Eats y Just Eat para restaurantes, separadas por quién reparte, lo que cada una publica y lo que no, y la cuenta de un pedido de 25 €. Lo hemos comprobado en la web de cada plataforma el 2 de octubre de 2026.
Comisiones de Glovo, Uber Eats y Just Eat para restaurantes
Las tres cobran un porcentaje de cada pedido. Cambia según quién lo lleva a casa del cliente: un repartidor de la plataforma, uno tuyo o el propio cliente, que pasa a recogerlo.
| Plataforma | Reparte la plataforma | Repartes tú | Recoge el cliente | Alta |
|---|---|---|---|---|
| Uber Eats | 30 % (33 % con Uber One) | 15 % (13 % con Uber One) | 15 % | No figura en su página de precios |
| Just Eat | No publicado | 15 % + 0,30 € por pedido | No publicado | 299 € + 100 € de depósito, según sus preguntas frecuentes |
| Glovo | No publicado (la prensa habla de un 30 %) | No publicado | No publicado | No publicado |
Uber One es la suscripción de pago de Uber Eats para clientes. En los pedidos de sus miembros, la comisión sube al 33 % si reparte Uber y baja al 13 % si repartes tú.
Uber Eats: la única de las tres con todas sus tarifas
La página de precios de Uber Eats indica que esos planes solo están disponibles en España. Con reparto de Uber, la comisión es del 30 %, también para restaurantes virtuales. Con tus repartidores, el 15 %. Si el cliente recoge, el 15 %, aunque la recogida no está disponible para restaurantes virtuales.
En todos los planes incluye la gestión de pedidos, el cobro al cliente y atención 24 horas. Los anuncios dentro de la app para salir más arriba son opcionales y se pagan aparte.
Uber también ofrece Uber Direct, que reparte los pedidos de tu propia web o de tu teléfono sin que aparezcas en la app. Cuesta desde 5,20 € por entrega, y el precio cambia según la distancia, la rapidez y el tipo de integración.
Just Eat: 15 % + 0,30 € si repartes tú
En su página de registro, Just Eat responde a la pregunta de la comisión con un 15 % más 0,30 € de gastos de gestión por pedido, "si el reparto lo haces por tus medios". No dice cuánto cobra cuando reparte un repartidor de Just Eat.
Sobre el alta, la página se contradice. Las preguntas frecuentes hablan de 299 € más un depósito de 100 € por el dispositivo donde recibes los pedidos, que te devuelven si te das de baja. Otro bloque de la misma página dice que no hay costes de inscripción. Pregunta cuál te aplican y que quede por escrito.
Just Eat factura cada 15 días y paga como máximo siete días después de cada quincena.
Glovo: sin tarifas públicas
Glovo no publica cuánto cobra. El enlace para vender en Glovo de su web lleva a un formulario de alta que pide tus datos y los del local, sin precios.
Lo que hay es prensa. Restauración News escribía en junio de 2023 que la comisión "generalmente es del 30%" por pedido. En octubre de 2025, un restaurante de Barcelona contaba a Consumidor Global que Glovo se llevaba el 30 % de cada pedido, más gastos de gestión. Son referencias, no una tarifa. La tuya depende de lo que negocies.
Un pedido de 25 €, plataforma por plataforma
Hacemos la cuenta sobre el importe del pedido, sin entrar en IVA, porque ninguna de las tres explica en su web si el porcentaje se aplica al precio con IVA ni si la factura de la comisión lo lleva encima.
- Uber Eats con repartidor de Uber: 25 € × 30 % = 7,50 €. Te quedan 17,50 €.
- Uber Eats con repartidor tuyo: 25 € × 15 % = 3,75 €. Te quedan 21,25 €, y el reparto lo pagas tú.
- Uber Eats con recogida: 25 € × 15 % = 3,75 €. Te quedan 21,25 €.
- Just Eat con repartidor tuyo: 25 € × 15 % = 3,75 €, más 0,30 € = 4,05 €. Te quedan 20,95 €.
- Glovo con su repartidor, si te aplican el 30 % que cita la prensa: 7,50 €. Te quedan 17,50 €.
Con un cliente de Uber One, los dos primeros casos pasan a 8,25 € y 3,25 € de comisión.
De esos 17,50 € a 21,25 € todavía salen la comida, el envase, el personal y, si repartes tú, el repartidor. Lo que cuesta un repartidor propio lo tienes en reparto propio en un restaurante.
Lo que no entra en el porcentaje
La comisión es el coste más visible, pero no el único. Revisa también las promociones que financias tú, los anuncios dentro de la app, el dispositivo o la tablet de cada plataforma, los pedidos que se reembolsan al cliente y los plazos de pago.
Los envases también cuentan. Si son de plástico de un solo uso, la ley obliga a cobrarlos aparte: te lo contamos en agua del grifo y envases.
Y el IVA de las bebidas cambia por canal: la cerveza que va al 10 % en la terraza va al 21 % a domicilio. Lo tienes en la guía del IVA en hostelería.
Lo que te dan a cambio
La comisión paga cosas reales. Las plataformas ponen tu carta delante de clientes que no te conocían, cobran por ti, atienden las incidencias y, si quieres, reparten. Para un local nuevo o en una calle con poco paso, esa demanda vale mucho.
Por eso la pregunta no suele ser si estar o no estar, sino cuánto de tu venta pasa por ellas. Puedes combinar las apps con un canal propio para tus clientes habituales, como explicamos en pedidos online sin comisiones. Y si cobras lo mismo en la app que en sala, tienes las cuentas en precios en delivery y en sala.
Qué preguntar antes de firmar
- La comisión por cada modo de reparto, por escrito.
- Sobre qué importe se calcula y si la factura de la comisión lleva IVA.
- El coste de alta, del dispositivo y de cualquier depósito.
- Quién paga las promociones y los reembolsos.
- Cada cuánto liquidan y cuánto tardan en pagar.
Si trabajas con varias, que los pedidos entren directos en la caja y en la cocina te ahorra teclearlos. En Platomico, la conexión con plataformas cuesta desde 29 € al mes con 200 pedidos, 0,30 € por pedido extra y 5 € al mes por conexión, según sus precios. Cómo funciona una integración y qué pedirle lo tienes en integrar Glovo, Uber Eats y Just Eat en el TPV.
